Home / Balita / Balita sa industriya / Hickory Kernels: Isang Nutty Delight

Balita sa industriya

Hickory Kernels: Isang Nutty Delight

Hangzhou Tianci Food Co., Ltd. 2025.06.20
Hangzhou Tianci Food Co., Ltd. Balita sa industriya

Panimula sa Hickory Kernels

Ang mga hickory kernels ay nagmula sa mga mani ng puno ng hickory, na kabilang sa pamilyang walnut. Mayroong higit sa 16 na species ng mga puno ng hickory, bawat isa ay may sariling natatanging katangian. Ang mga punong ito ay kilala para sa kanilang tambalan na istraktura ng dahon, tuwid at makitid na mga putot, at maaaring maabot ang isang average na taas na halos 100 talampakan (30.48 m). Ang mga mani na ginawa nila ay medyo malaki at naka -encode sa isang makahoy na panlabas na shell o husk.
Hitsura at mga katangian ng mga hickory nuts

Ang panlabas na husk

Kapag ang mga hickory nuts ay naghihinog, ang kanilang mga husks ay magaan ang berde. Habang tumatanda sila, ang mga husks ay nagiging madilim na kayumanggi at kalaunan ay nahuhulog mula sa puno. Ang texture ng husk ay maaaring mag -iba - maaaring ito ay makinis na may kaunting veining o medyo hindi regular at furrowed. Kapag ang prutas (nut) sa loob ay ganap na hinog, ang mga husks ay nakabukas sa base. Gayunpaman, sa ilang mga species, ang husk ay maaari pa ring bahagyang encapsulate ang hickory nut kahit na pagkatapos ng paghahati. Ang kapal ng husk ay nag -iiba din sa mga species, mula sa 2 mm hanggang 9 mm.

Ang nut shell

Matapos alisin ang husk, ang hickory nut mismo ay nagmumula sa iba't ibang laki depende sa mga species. Maaari itong masukat kahit saan sa pagitan ng 0.5 pulgada (13 mm) at 2.56 pulgada (6.5 cm) ang haba at pantay na lapad. Ang hugis ng nut ay maaaring pabilog, puso - hugis, o pahaba, at maaaring ito ay alinman sa bahagyang flat o bilugan.
Iba't ibang mga species ng hickory nuts at ang kanilang mga kernels

Shagbark hickory nuts

Ang Shagbark hickory nuts ay matatagpuan sa nag -iisa o sa mga pares. Ang mga ito ay karaniwang 1.2 pulgada (3 cm) hanggang 2 pulgada (5 cm) ang haba at bahagyang mas malawak. Ang brownish - itim na husk ay may medium na kapal at madaling hatiin na bukas upang ipakita ang isang light brown, puso - hugis, naka -texture, at manipis - naka -shelled na prutas. Ang kernel ng shagbark hickory ay kayumanggi at matamis, na ginagawang isang paborito sa mga foragers.

Southern Shagbark Hickory Nuts

Ang husk ng isang southern shagbark hickory ay 0.12 pulgada (3 mm) hanggang 0.35 pulgada (9 mm) makapal. Ang itlog - hugis na shell ay makinis, medyo manipis, at madaling i -crack bukas. Ang karne ng nut ay magaan - kayumanggi ang kulay at may matamis na lasa, na nag -aalok ng isang masarap na pagpipilian sa pag -snack.

Bitternut hickory nuts

Ang Bitternut hickory nuts ay may isang shell na maaaring 0.8 pulgada (2 cm) hanggang 1.6 pulgada (4 cm) ang haba. Ang mga ito ay bilugan at magaan - kayumanggi ang kulay, nakapaloob sa isang manipis, dilaw - scaled husk. Tulad ng iminumungkahi ng pangalan, ang kernel ng bitternut ay mapait at hindi angkop para sa pagkain.

Pignut hickory nuts

Ang mga pignut hickory nuts sa pangkalahatan ay may edad na halos 1 pulgada (2.5 cm) ang haba at 0.8 pulgada (2 cm) ang lapad. Ang husk ay payat at madilim na kayumanggi at bihirang naghahati sa sarili nito, na madalas na nangangailangan ng manu -manong paghahati. Ang peras - hugis na shell ay makapal, makinis, at kulay -abo na kayumanggi. Ang karne ng pignut ay mapait at bahagyang bland.

Red hickory nuts

Sinusukat ng Red Hickory Nuts ang humigit -kumulang na 1 pulgada (2.5 cm) hanggang 1.2 pulgada (3 cm) ang haba at 0.8 pulgada (2 cm) ang lapad. Ang madilim na husk ay tungkol sa 0.08 pulgada (2 mm) makapal at malayang naghahati sa sarili nito upang magbunyag ng isang light brown, bilugan, at manipis na shell. Ang karne ng pulang hickory ay maliit ngunit matamis.

King Nut (Shellbark Hickory Nuts)

Ang King Nut, o Shellbark Hickory Nuts, ay ang pinakamalaking sa mga species ng hickory nut. Maaari silang lumaki na nasa pagitan ng 1.8 pulgada (4.5 cm) at 2.6 pulgada (6.5 cm) ang haba at 1.5 pulgada (3.8 cm) ang lapad. Ang hugis -itlog na hugis na shell ay napaka -makapal, magaan na kayumanggi, at bahagyang furrowed. Dahil sa makapal na shell, medyo maliit na silid para sa karne, ngunit ang karne na naroroon ay matamis.

Sand hickory nuts

Ang mga hickory nuts ng buhangin ay ang pinakamaliit sa mga hickory nuts, na umaabot sa pagitan ng 0.5 pulgada (13 mm) at 1.45 pulgada (37 mm) ang haba. Ang husk ay magaan na kayumanggi at manipis at bahagyang naghahati lamang upang maihayag ang shell, na kung saan ay hugis -itlog, bahagyang na -flatten, magaan ang kulay, makinis, mabalahibo, at medyo manipis. Ang kernel ng buhangin hickory ay matamis.

Mockernut hickory nuts

Ang Mockernut hickory nuts ay isa sa mga mas malaking species ng hickory nut, na lumalaki kahit saan sa pagitan ng 1.5 pulgada (3.8 cm) at 2 pulgada (5 cm) ang haba. Mayroon silang isang makapal na husk, sa pagitan ng 0.12 pulgada (3 mm) at 0.24 pulgada (6 mm) makapal. Ang mockernut shell ay hugis -parihaba sa hugis, mapula -pula kayumanggi, at makinis. Ang karne ay nakakain at matamis ngunit maaaring maging mahirap alisin dahil sa kapal ng shell.

Nutritional halaga ng hickory kernels

Ang Hickory Kernels ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrisyon. Ang taba ay ang pangunahing macronutrient sa mga hickory kernels, na ang karamihan sa nilalaman ng taba ay monounsaturated fat. Ang pangunahing fatty acid ay oleic acid. Naglalaman din sila ng katamtamang halaga ng karbohidrat at protina. Bilang karagdagan, ang mga hickory kernels ay mayaman sa thiamin, mangganeso, tanso, at magnesiyo. Ang mga sustansya na ito ay naglalaro ng mahahalagang tungkulin sa iba't ibang mga pag -andar sa katawan, tulad ng enerhiya metabolismo (thiamin), pagtatanggol ng antioxidant (mangganeso at tanso), at pag -andar ng kalamnan at nerve (magnesium).

Paano mag -aani at maghanda ng mga hickory kernels

Pag -aani

Ang mga mani ay karaniwang nagsisimulang bumaba mula sa mga puno ng hickory sa unang bahagi ng taglagas, lalo na kapag pinakawalan ng ulan o hamog na nagyelo. Kung nais mong mag -forage para sa mga hickory nuts, pinakamahusay na magtungo sa pinakamalapit na grove sa sandaling magsimulang mahulog ang mga mani, dahil gustung -gusto din ng mga squirrels ang mga mani na ito at mabilis na madurog ang lokal na ani. Kapag nag -foraging, kumuha ng isang bucket o sako (o magsuot ng isang apron na may malaking bulsa) at gumamit ng isang maliit na stick upang maghanap sa mga dahon sa ilalim ng bawat puno. Karamihan sa mga mani na nahanap mo ay nasa kanilang magaspang, madilim na mga hull, na kailangang alisin bago mag -crack. Ang ilang mga tao ay bumagsak sa mga mani upang alisin ang mga katawan ng katawan, habang ang iba ay maingat na pinipili ang mga seksyon ng panlabas na takip nang paisa -isa. Huwag itapon ang mga hull, dahil maaari itong magamit bilang malts para sa iyong hardin.

Paghahanda

Kapag dinala mo ang iyong ani sa bahay, pag -uri -uriin ang tumpok at itapon ang anumang mga mani na may mga discolored shell, grub hole, o isang tuyo at kulubot na hitsura. Hugasan nang lubusan ang mga husked nuts upang alisin ang lahat ng putik at labi, at pagkatapos ay ikalat ang mga ito sa araw nang ilang araw upang matuyo. Pukawin ang mga mani paminsan -minsan upang matiyak na matuyo sila nang pantay -pantay.

Upang i -crack buksan ang mga hickory nuts, kakailanganin mo ng ilang mga tool: isang martilyo, isang nut pick, isang ladrilyo, at isang kawali. Ilagay ang ladrilyo sa isang mahirap, antas ng antas (tulad ng kongkreto) at itakda ang kawali sa tabi nito. Maghawak ng isang nut sa pagitan ng iyong kaliwang hinlalaki at hintuturo, na may dulo ng stem na tumuturo sa kanan. Balansehin ang hickory sa tuktok ng ladrilyo (makitid na gilid) at layunin ang iyong martilyo sa isang lugar na mga 1/3 ng paraan mula sa tangkay. Bigyan ito ng isang maikling, matalim na suntok, at ang nut ay dapat na bukas na pop. Tandaan na maaaring magsagawa ng ilang kasanayan upang maperpekto ang diskarteng ito, dahil ang mga shell ay hindi palaging nahati nang perpekto. Habang binubuksan mo ang bawat nut, ihulog ang mga seksyon na naglalaman ng karne sa pan ng koleksyon. Pagkatapos, gumamit ng isang nut pick upang alisin ang masarap na mga kernels. Maaari mo ring gamitin ang mga fragment ng shell sa isang bird feeder, dahil ang mga ibon ay maaaring mag -peck sa anumang maliit na morsels na napalampas mo.

Culinary Gamit ng Hickory Kernels

Ang mga hickory kernels ay maaaring magamit sa iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto. Masisiyahan ka sa kanila na hilaw, masarap ang kanilang natural, bahagyang matamis at lasa ng nutty. Maaari rin silang mag -toast para sa isang mas matinding lasa. Upang i -toast ang mga ito sa stovetop, gumamit ng isang dry, un -oiled pan o cookie sheet na nakatakda sa medium heat. Ikalat ang mga nutmeats nang pantay -pantay sa buong kawali at madalas na pukawin hanggang sa magaan ang kayumanggi. Pagkatapos, mabilis na ilipat ang mga ito sa isang cool na ibabaw upang maiwasan ang over - toasting.
Sa pagluluto ng hurno, ang mga hickory kernels ay maaaring maidagdag sa mga recipe ng cake at cookie. Nagdaragdag sila ng isang kahanga -hangang langutngot at natatanging lasa. Maaari mo ring gamitin ang mga ito sa masarap na pinggan, tulad ng pagdaragdag ng mga ito sa mga salad para sa isang labis na kaunting texture at nuttiness.

Pag -iimbak ng mga hickory kernels

Mahalaga ang tamang pag -iimbak upang mapanatiling sariwa ang mga hickory kernels. Itago ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight sa isang cool, tuyo na lugar. Kung nakaimbak sa temperatura ng silid, mananatili silang sariwa sa loob ng ilang linggo. Para sa mas mahaba - term storage, maaari mong panatilihin ang mga ito sa ref, kung saan maaari silang tumagal ng maraming buwan, o sa freezer, kung saan maaari silang manatiling sariwa hanggang sa isang taon.

Alerdyi at pagsasaalang -alang

Itinuturing ng Food and Drug Administration (FDA) ang mga hickory nuts na isang "pangunahing allergen" kasama ang iba pang mga puno ng mani. Ang mga taong may alerdyi sa puno

Ang aming mga mani ay natural, malusog, at berde

Nagbibigay kami ng kalidad ng mga produkto at serbisyo sa mga customer mula sa buong mundo

Makipag -ugnay sa amin $ $